Jardines de Zoraya befindet sich in einem restaurierten maurischen Carmen aus dem 17. Jahrhundert – einer von Mauern umgebenen Villa mit Innenhöfen – in der Calle Panaderos, einer der ursprünglichen Gassen des Albaicín aus der Nasridenzeit. Die beiden Terrassen des Veranstaltungsortes bewahren ihre Hufeisenbögen und Zellige-Fliesenarbeiten, die seit dem Goldenen Zeitalter des Viertels unter dem Emirat von Granada unverändert geblieben sind. Als das Tablao 1989 eröffnet wurde, war es das erste lizenzierte Flamenco-Haus im oberen Viertel des Albaicín und bewahrte eine Aufführungstradition, die nach der Reconquista in die Höhlenlokale von Sacromonte abgewandert war. Die Aufführungen der Flamenco-Show im Albaicín in den Jardines de Zoraya folgen dem Cuadro-Format: ein wechselndes Ensemble aus Cantaores (Sängern), Bailaores (Tänzern) und Guitarristas (Gitarristen), die in 90-minütigen Zyklen Soleá, Alegrías und Bulerías darbieten. Die Truppe besteht aus Absolventen der Fundación Cristina Heeren in Granada und Gewinnern des Concurso Nacional de Arte Flamenco, dem anspruchsvollsten Flamenco-Wettbewerb Spaniens. Die Sitzplatzkapazität ist auf 80 begrenzt, um die Akustik zu wahren; die Stuckwände und Ziegelböden der Terrasse verstärken das Zapateado-Fußwerk und das Palmas-Klatschen ohne elektronische Verstärkung. Die Abendprogramme beginnen um 20:30 und 22:30 Uhr, wobei die Türen 30 Minuten vorher zur Platzwahl geöffnet werden. Die Einstufung des Albaicín als UNESCO-Weltkulturerbe im Jahr 1994 kodifizierte seinen städtischen Grundriss – ein Geflecht aus Adarves, oder Sackgassen, die während der Ziriden-Dynastie entworfen wurden, um Invasoren zu verwirren. Jardines de Zoraya liegt in diesem mittelalterlichen Straßenraster, 200 Meter bergab vom Mirador de San Nicolás. Die Küche serviert während der Aufführungen andalusische Tapas: Salmorejo, Espárragos Trigueros und Rabo de Toro, bezogen vom Mercado de San Agustín in Granada. Bei den Dinner-und-Show-Paketen sitzen die Gäste an Tischen bei Kerzenschein rund um die Bühne, während Show-only-Tickets die Besucher auf abgestuften Bänken entlang des Hofumfangs platzieren. Granada Flamenco-Touren verbinden Jardines de Zoraya oft mit Tageswanderungen durch die Cármenes und Cisternas des Albaicín, den charakteristischen Regenwasserzisternen des Viertels. Die Lage des Veranstaltungsortes ermöglicht Spaziergänge nach der Show zur Plaza Nueva oder zur Carrera del Darro, der Uferpromenade, die den Albaicín mit den nördlichen Mauern der Alhambra verbindet. Die Tickets für die Flamenco-Show im Albaicín gewähren Zugang zu einer Aufführungstradition, die im Cante Jondo-Repertoire verwurzelt ist – dem tiefen Gesang –, der von Gitano-Gemeinschaften in Triana und Sacromonte im 18. Jahrhundert entwickelt und in den letzten vier Jahrzehnten in Granadas Tablaos verfeinert wurde.